حيث تتحول الأملاح المعدنية غير العضوية الموجودة في ماء االبحر إلى أملاح معدنية عضوية

تتحد مع الأحماض الأمينية و هي الطريقة المثلى للحصول على الأمـلاح المعـدنية لتغـذية

على المواد و تمنح الطعام مذاقاً جيداً و هي مقلونة للدم و معدلة لتأثير الحامضية الناتجة

عن استهلاك اللحوم و السكريات و الألبان ، و تساعد على تخليص الجسم من السموم و